Lo que vas a leer en este artículo son conceptos que debes de tener presente en tu vida diaria, ésto para cumplir con un régimen nutricional adecuado que te ayudará a mantenerte sano, con energía y libre de enfermedades.
Comencemos con lo básico: comer es todo lo que te llevas a la boca, tenga o no tenga nutrientes. Alimentarse es ingerir el conjunto de alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua, que harán posible tu óptima nutrición para mantenerte saludable y con energía.
El propósito de este blog es publicar productos no que nos llene sino que nos nutra.
Personalmente decidí suprimir la ingesta de pan al desayuno. Así que cree mi propia receta de arepas saludables:
Harina integral P.A.N.
Semilla de chía
Linaza en polvo
sal (opcional)
PREPARACIÓN:
Para la elaboración de la masa, seguir instrucciones del producto
Añadir dos cucharadas de linaza
Dos cucharadas de semillas de chía
Deliciosas y supersaludables!!
Pasos
- Para esta receta se utiliza el choclo maduro, el mismo se licua con poca agua y se cierne. ...
- Este nuevo líquido se lo pone a cocinar a fuego medio con un refrito.(El refrito se lo realiza con aceite, achiote, cebolla blanca, apio, cilantro, ajo, sal, a gusto).
Crema de choclo maduro Receta de Anisha - Cookpad
https://cookpad.com/co/recetas/101297-crema-de-choclo-maduro
Ensalada de quinoa
Hoy traigo una ensalada con quinoa (o quinua) para que os animéis a utilizar este alimento tan completo y saludable.
Ya he hablado en otras ocasiones de ella y publicado recetas calientes pero para el tiempo que vamos, en ensalada nos irá muy bien.
La quinoa se cuece como el arroz, se escurre y se enfría y ya la tenemos lista para mezclar con los ingredientes que más nos apetezcan. Los que he puesto hoy yo son solo una muestra, las posibilidades son infinitas.
ENSALADA DE QUINOA
INGREDIENTES
Para dos personas
Kinoa – medio aguacate – un tomate – unas hojitas de rúcula – una zanahoria – aceitunas verdes y/o negras – aceite de oliva – vinagre de vino – mostaza – sal
ELABORACIÓN
La quinoa
Lavamos bien la quinoa valiéndonos de un colador.
Ponemos tres medidas de agua o caldo de verduras a cocer y cuando hierve introducimos la kinoa.
Dejamos que cueza durante unos 20 – 22 minutos. Si fuera necesario, añadimos más agua.
Una vez cocida, la enfriamos con agua del grifo, la escurrimos bien y la colocamos en una ensaladera.
La ensalada
Rallamos la zanahoria, cortamos en cuadritos el aguacate y el tomate (mejor pelado) y lo añadimos todo a la ensaladera junto con la rúcula y las aceitunas.
Mezclamos en un cuenco aparte dos cucharadas de aceite, una de vinagre, una cucharadita de mostaza y un poquito de sal.
Aliñamos la ensalada con la mezcla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario